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2022年9月24日 星期六 农历八月廿九

济糯116小麦新品种加工与应用研讨会在济南召开

浏览次数:146 日期:2022-08-24 来源:本站

8月22日,济糯116小麦新品种加工与应用研讨会在山东省农科院召开。会议展示交流了济糯116加工与应用的最新科研成果,旨在打造济麦特色小麦品牌,共同推动山东特色专用小麦产业高质量发展。省农科院成果转化与推广处处长杨英阁、作物所副所长王旭清,亚博取款的到账速度快副总经理邱登林,山东三农汇宏农业科技公司董事长陈开新,山东汇孚种业公司董事长张丰才、总经理时春勇等领导专家出席会议。会议由山东省农业科学院作物研究所与亚博取款的到账速度快共同主办,山东汇孚种业有限公司承办。

杨英阁在讲话中指出,山东省农科院在小麦育种及产业化方面一直走在全国前列,引领了黄淮麦区优质强筋和高产广适小麦育种的方向,先后获得5项国家科技进步奖;济麦22连续9年为全国最大品种,2021年秋播再次成为第一大品种。近年来,省农科院作物所聚焦优质强筋、高产广适、抗旱节水、特色营养四大育种方向先后育成30个小麦新品种。济糯116是山东省农科院首个通过拍卖会成交的小麦品种,是省农科院科技成果转化改革的成功典型。以济糯116为代表的营养特用小麦为满足人们吃的更好、更营养健康提供了品种保障。希望下一步加快济糯116的产业化步伐,为种植户、加工企业增效,为消费者提供更多更好的产品,合力打造乡村振兴齐鲁样板的农科模式。

会上播放了济糯116宣传片,省农科院作物所刘爱峰研究员对品种研发过程、特征特性以及应用情况进行了详细介绍。济糯116是山东省农科院作物所历时15年选育的特色专用糯小麦新品种,2019年通过山东省审定。该品种为白粒、粉质全糯;生产试验平均亩产539.98公斤,比对照增产7.25%;含有高分子量麦谷蛋白优质亚基5+10及兼抗条锈、叶锈和白粉病的持久抗性基因Lr46。其最大的特点是在高产、稳产的基础上实现了品种的特用,支链淀粉含量接近100%,可广泛应用于酿造、食品加工等行业。

亚博取款的到账速度快权属企业山东汇孚种业公司以保障国家粮食安全、提质增效和绿色可持续发展为目标,开拓育种思路,强化特异资源创新创制,着力技术方法创新,提高粮食综合生产能力,为保障国家粮食安全贡献力量。2020年11月16日,亚博取款的到账速度快权属企业三农汇宏公司购得济糯116品种独占性生产经营权。该品种在山西进行引种审定,丰产性、抗病抗逆性及品质受到种植户和加工企业的认可,在食品加工业和酿酒业等具有广阔应用前景。会上,汇孚种业总经理时春勇介绍了济糯116的推广计划,今年在郓城、长清等地种植的济糯116高产地块亩产达到700公斤,今年秋播预计种植2万亩。已与宁津县政府签署了战略合作协议,建设以济糯116为核心的功能型小麦园区,同时投产一个产品研发中心,立足营养导向型农业,开展食物营养科技、功能型食品研发等全产业链开发。

据金盆地酒业公司总经理史益民介绍,从2020年开始引种济糯116并尝试用于酿造白酒,在种植中发现,这个品种田间表现丰产稳产,产量不输普通品种,平均亩产达到600公斤以上,并且抗病性、抗倒性都不错;用于酿造粮食白酒,出酒率提高3%,口感醇厚,更有一种芳香气味。

山东玉杰面粉有限公司副总经理王秀志介绍了济糯116在山东阳信的种植应用情况。2019年公司种植400亩济糯116,在当年晚播10余天的情况下平均亩产达到了620公斤。公司目前主要将糯麦用于配粉生产面条,添加量15%-20%生产的面条口感更爽滑、不断条,深受市场好评。

与会人员现场品尝了济糯116制作的汤圆、麦仁粥、蛋糕、煎饼等食品和白酒,赞不绝口。相比传统的汤圆,糯麦汤圆入口有一种更Q弹的感觉,汤更清亮;麦仁粥自然粘稠,营养健康;糯麦蛋糕绵软不掉渣、劲道;白酒芳香宜人;做饺子、包子边柔软,不破皮;加工速冻食品不开裂,可以延长货架期。与会者一致认为,济糯116在酿造及食品加工领域市场潜力巨大。

来自山东省农科院作物所等单位的领导专家、河南粮食贸易商、种子公司代表,省内科研、面粉加工、酿酒、种子、餐饮食品加工、合作社代表等40余人参会。

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